Pod względem składu liście czarnej porzeczki w dużej mierze omijają jej owoce. Średnia zawartość witaminy C w nich wynosi 245 mg / 100 g, podczas gdy jagody zawierają 144 mg / 100 g. Oprócz tej ważnej dla ludzkiego organizmu substancji zawierają witaminę A, E, H, PP, witaminy z grupy B, ale ich zawartość nie jest tak znacząca.

Czy wiesz, że? Liście porzeczki zawierają dużo kwasu salicylowego (853 mg%). Dlatego są doskonałym lekarstwem na łagodzenie gorączki w przypadku przeziębienia.